Small Producer Award und 3× Gold für die Toriyama Cattle Farm, „World’s Best Grain-Fed Ribeye“ für die Hasegawa Farm — alle Wettbewerbsstücke beider Erzeuger hat Ryohsei „KINO“ Kinoshita in unserem Fleischwerk in Münster von Hand zugeschnitten.
EVENTS
Events.
Verkostungen, Fachmessen, Masterclasses und Herkunftsreisen — Stationen unserer Arbeit mit japanischem Wagyu in Deutschland und in Japan.
Toriyama Umami Wagyu Degustationsmenü
Steakmanufaktur · Augsburg · gemeinsam mit
Oita Wagyu Verkostung
The Playce · Berlin
The 2nd Japan Food Show
Deutschland
Anuga
Köln
Japan Fest
Manifesto Market · Berlin
Toriyama Umami Wagyu Event
Hamburg
Toriyama Umami Wagyu Event
Restaurant SHIKI · Leipzig
Toriyama Umami Wagyu Masterclass
Manifesto Market · Berlin
Privates Catering
Deutschland
Mit Hiroki Samata, Dozent der Nationalen Fleischfachschule Japan, den wir dafür nach Deutschland eingeladen haben.
Studienreise Japan
Nationale Fleischfachschule · Ōsaka
