Datenschutz­erklärung.

1. Verantwortlicher

Verantwortlicher im Sinne der Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) ist:

Firma

KABUKI Feinkost GmbH

Anschrift

Frankfurter Str. 27, 64839 Münster, Deutschland

Telefon

069 24448477

E-Mail

wagyu@kabuki-feinkost.com

Ein Datenschutzbeauftragter ist gesetzlich nicht bestellt. Bei Fragen zum Datenschutz wenden Sie sich bitte an die oben genannte Adresse.

2. Grundsätzliches

Diese Website ist eine rein informative Internetpräsenz. Wir setzen keine Cookies, keine Analyse- oder Tracking-Dienste und keine Werbenetzwerke ein. Ein Nutzerkonto oder Login besteht nicht.

3. Server-Logfiles

Beim Aufruf dieser Website werden durch unseren Hosting-Anbieter automatisch Informationen in sogenannten Server-Logfiles gespeichert, die Ihr Browser übermittelt:

• aufgerufene Seite und Dateiname
• Datum und Uhrzeit des Abrufs
• übertragene Datenmenge und Meldung über erfolgreichen Abruf
• Browsertyp und Browserversion, verwendetes Betriebssystem
• Referrer-URL
• IP-Adresse

Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Unser berechtigtes Interesse liegt im technisch fehlerfreien Betrieb und in der Sicherheit unserer Website. Eine Zusammenführung dieser Daten mit anderen Datenquellen erfolgt nicht. Die Logfiles werden nach spätestens 30 Tagen gelöscht.

4. Hosting

Diese Website wird bei einem Dienstleister in Deutschland gehostet. Mit dem Anbieter besteht ein Vertrag zur Auftragsverarbeitung gemäß Art. 28 DSGVO. Der Anbieter verarbeitet die zur Bereitstellung der Website erforderlichen Daten ausschließlich nach unserer Weisung.

5. Kontaktaufnahme

E-Mail und Telefon

Wenn Sie uns per E-Mail oder telefonisch kontaktieren, werden Ihre Angaben zur Bearbeitung der Anfrage und für den Fall von Anschlussfragen bei uns gespeichert.

Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Anbahnung oder Erfüllung eines Vertrags) bzw. Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an der Beantwortung von Anfragen).

Anfrageformular

Das Formular auf unserer Kontaktseite überträgt keine Daten an unseren Server. Es öffnet Ihr lokales E-Mail-Programm mit den von Ihnen eingegebenen Angaben — der Versand erfolgt ausschließlich durch Sie selbst über Ihren eigenen E-Mail-Anbieter.

Speicherdauer

Wir löschen Ihre Anfragedaten, sobald sie für die Erreichung des Zwecks ihrer Erhebung nicht mehr erforderlich sind. Gesetzliche Aufbewahrungsfristen — insbesondere handels- und steuerrechtliche von sechs bzw. zehn Jahren — bleiben unberührt.

6. Eingebundene Inhalte Dritter

YouTube (erweiterter Datenschutzmodus)

Auf den Seiten „Herkunft“ und „Schulungen“ binden wir Videos der Plattform YouTube ein. Anbieter ist die Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland.

Wir nutzen den erweiterten Datenschutzmodus (youtube-nocookie.com). Nach Angaben von YouTube werden dabei erst dann Informationen über Besucher gespeichert, wenn das Video abgespielt wird. Beim Abspielen wird eine Verbindung zu den Servern von YouTube hergestellt; dabei wird YouTube mitgeteilt, welche Seite Sie besucht haben, und Ihre IP-Adresse übertragen. Sind Sie in Ihrem YouTube-Konto eingeloggt, kann YouTube Ihr Surfverhalten Ihrem persönlichen Profil zuordnen. Dies können Sie verhindern, indem Sie sich zuvor aus Ihrem Konto ausloggen.

Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO — berechtigtes Interesse an einer ansprechenden Darstellung unserer Herkunftsregionen und unserer Zerlegeschulungen. Eine Übermittlung in die USA kann nicht ausgeschlossen werden; Google beruft sich insoweit auf den EU-US Data Privacy Framework.

Weitere Informationen: policies.google.com/privacy

Externe Links

Unsere Website enthält Links zu externen Angeboten — unter anderem zu OpenTable (Tischreservierung Bistro Berlin), Google Maps und der Website unseres japanischen Erzeugers. Beim Anklicken dieser Links verlassen Sie unsere Website. Für die Datenverarbeitung auf den Zielseiten ist ausschließlich der jeweilige Anbieter verantwortlich. Es findet keine automatische Verbindung statt, solange Sie den Link nicht anklicken.

7. Ihre Rechte als betroffene Person

Ihnen stehen gegenüber uns folgende Rechte zu:

• Auskunft über die von uns verarbeiteten personenbezogenen Daten (Art. 15 DSGVO)
• Berichtigung unrichtiger oder unvollständiger Daten (Art. 16 DSGVO)
• Löschung der bei uns gespeicherten Daten (Art. 17 DSGVO)
• Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18 DSGVO)
• Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO)
• Widerspruch gegen die Verarbeitung (Art. 21 DSGVO)
• Widerruf einer erteilten Einwilligung mit Wirkung für die Zukunft (Art. 7 Abs. 3 DSGVO)

Zur Ausübung Ihrer Rechte genügt eine formlose Nachricht an wagyu@kabuki-feinkost.com.

Widerspruchsrecht

Sofern wir Daten auf Grundlage berechtigter Interessen nach Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO verarbeiten, haben Sie das Recht, aus Gründen, die sich aus Ihrer besonderen Situation ergeben, jederzeit Widerspruch einzulegen.

Beschwerderecht bei der Aufsichtsbehörde

Sie haben das Recht, sich bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde zu beschweren. Für uns zuständig ist:

Der Hessische Beauftragte für Datenschutz und Informationsfreiheit
Postfach 3163, 65021 Wiesbaden
datenschutz.hessen.de

8. Datensicherheit

Diese Website nutzt eine SSL-/TLS-Verschlüsselung. Eine verschlüsselte Verbindung erkennen Sie daran, dass die Adresszeile des Browsers von „http://“ auf „https://“ wechselt. Wir weisen darauf hin, dass die Datenübertragung im Internet (z. B. bei der Kommunikation per E-Mail) grundsätzlich Sicherheitslücken aufweisen kann. Ein lückenloser Schutz der Daten vor dem Zugriff durch Dritte ist nicht möglich.

9. Änderungen dieser Datenschutzerklärung

Wir behalten uns vor, diese Datenschutzerklärung anzupassen, damit sie stets den aktuellen rechtlichen Anforderungen entspricht oder um Änderungen unserer Leistungen umzusetzen. Für Ihren erneuten Besuch gilt dann die jeweils neue Datenschutzerklärung.

Stand: 2026