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催　事

イベント

試食会、専門見本市、マスタークラス、産地訪問。 和牛の魅力を伝える、私たちの活動記録です。

2026年6月14日・15日

おおいた和牛 試食会

The Playce（ベルリン）
おおいた和牛試食会（ベルリン） おおいた和牛試食会（ベルリン） おおいた和牛試食会（ベルリン） おおいた和牛試食会（ベルリン）
2026年3月16日

The 2nd Japan Food Show

ドイツ
ジャパンフードショー ジャパンフードショー ジャパンフードショー ジャパンフードショー
2025年10月4日・5日

Anuga

ケルン
アヌーガ（ケルン） アヌーガ（ケルン） アヌーガ（ケルン） アヌーガ（ケルン）
2025年6月28日

Japan Fest

Manifesto Market（ベルリン）
ジャパンフェス（ベルリン） ジャパンフェス（ベルリン） ジャパンフェス（ベルリン） ジャパンフェス（ベルリン）
2025年6月22日・23日

鳥山旨み和牛 イベント

ハンブルク
鳥山旨み和牛イベント（ハンブルク） 鳥山旨み和牛イベント（ハンブルク） 鳥山旨み和牛イベント（ハンブルク） 鳥山旨み和牛イベント（ハンブルク）
2025年6月7日

鳥山旨み和牛 イベント

Restaurant SHIKI（ライプツィヒ）
鳥山旨み和牛イベント（ライプツィヒ） 鳥山旨み和牛イベント（ライプツィヒ） 鳥山旨み和牛イベント（ライプツィヒ） 鳥山旨み和牛イベント（ライプツィヒ）
2025年

鳥山旨み和牛 マスタークラス

Manifesto Market（ベルリン）
鳥山旨み和牛マスタークラス（ベルリン） 鳥山旨み和牛マスタークラス（ベルリン） 鳥山旨み和牛マスタークラス（ベルリン） 鳥山旨み和牛マスタークラス（ベルリン）
2024年4月19日

プライベートケータリング

ドイツ
KABUKIのケータリング KABUKIのケータリング KABUKIのケータリング KABUKIのケータリング
2023年8月

和牛加工講習

KABUKI 加工場 映像を見る

日本から全国食肉学校の講師、佐俣 宏紀（さまた ひろき）先生をお招きして開催しました。

和牛加工講習 和牛加工講習 和牛加工講習 和牛加工講習
2023年9月

日本研修

全国食肉学校・大阪
全国食肉学校 食肉学校での加工講習 大阪の刃物工房 日本の枝肉冷蔵庫
認 EU認可 DE-HE 10510-EG

ダルムシュタット行政管区より交付された無期限の 食品衛生法上の正式認可です。牛肉の分割加工、および通年の加工を行う 大量調理施設としての認可を受けています。一貫した低温流通、温度記録、 定期的な細菌検査、ロット番号による追跡管理を実施しています。

Fine Japanese culinary culture
KABUKI
since 1989
御 用 命

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試食会、社内イベント、見本市への出展、マスタークラスなど、 ご要望に合わせて企画します。お気軽にご相談ください。

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